Raynal et Roquelaure : cassoulet de Castelnaudary, l’authenticité sur chaque bouchée
Les origines du cassoulet : un voyage dans le temps Le cassoulet de Castelnaudary est bien plus qu’un simple plat ; c’est une tradition ancrée au cœur de la gastronomie française. Originaire du Languedoc, ce mets emblématique remonte au Moyen Âge, lorsqu’il a été élaboré pour nourrir les populations locales […]
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